Descripció dels productes
Amb la millora dels estàndards de vida de les persones, la demanda de cafè és cada cop més elevada. A més de la necessitat de beure cafè, també es pot assecar el cafè per fer altres begudes. Quin és el procés d’assecat de cafè?
1: Principi del procés d'assecat de cafè
El procés d’assecat de cafè és triturar el cafè en pols al líquid de cafè i, a continuació, bombar al calefactor per evaporació i assecat. El procés d’evaporació d’aire calent és el següent: 1, introduïu l’aire des de l’exterior 2, inicieu el ventilador 3, obriu l’intercanviador de calor 4, genereu la convecció 5, empenyeu el ventilador 6, feu que l’aire flueixi a través de la pols de cafè 7, l’intercanvi de calor 8, formeu un remolí 9, a través de la bola de cafè 10, allibereu calor.
2: Precaucions de selecció de màquines de l’energia aèria
En la selecció de l’energia de l’aire, hem de parar atenció als següents punts: 1. Els avantatges i els desavantatges de la font d’aire. Diferents tipus de fonts d'aire tenen diferents avantatges i desavantatges, de manera que quan compreu fonts d'aire, haureu de triar segons la vostra situació real. 2. Requisits per als indicadors de rendiment. Com a equip de font d’aire qualificat, ha de tenir una bona eficiència operativa, estalvi d’energia i requisits de fiabilitat. 3. Adaptabilitat ambiental. Si les condicions ambientals no són adequades per a l’ús del producte, provocarà una degradació del rendiment o fins i tot danys. 4. Requisits de vida. Quan es compra equips d’energia aèria, s’hauria de tenir en compte la seva vida útil, generalment 5-10 anys o més.
3. Mètode i procés d’assecat de cafè
En el mètode d’assecat de cafè, hi ha dues maneres principals: l’assecat d’aire calent i l’assecat al vapor. L’assecat d’aire calent és un procés d’assecat que evapora l’aigua del material. El gas o l’oli s’utilitza generalment com a combustible per produir un flux d’aire d’alta temperatura, que el ventilador és bufat per evaporar l’aigua a l’atmosfera; Al mateix temps, també cal utilitzar un ventilador per bufar aigua a la superfície del material per assecar -se. Mètode de vapor d’aigua calenta El mètode de vapor d’aigua és una tecnologia d’assecat directe afegint aigua a les matèries primeres, sucre en pols i altres substàncies per formar un estat líquid, i després escalfar -lo en estat gasós i alliberar calor per reduir -lo a l’aigua destil·lada. Aquest mètode pot controlar eficaçment la temperatura i no malgasta energia.
Si voleu fer algunes begudes torrant, heu d’utilitzar el procés d’assecat de cafè. Generalment hi ha tres maneres de rostir cafè: cervesa calenta, freda i esbandida. Aquests tres mètodes afecten la qualitat i el gust del cafè. Per tant, a l’hora d’escollir el rostit de cafè, hem de fer ajustaments adequats segons els nostres propis requisits. En el procés específic d’assecat de cafè, els grans de cafè s’han de netejar i projectar primer i després posar -los al torrador. El torrador torra les mongetes en diferents graus de maduració segons la temperatura i el temps establerts.
Durant el procés de rostida, els grans de cafè alliberaran constantment aigua i diòxid de carboni, formant una olor i un gust especials. Com més temps sigui el temps de torrar, més fosc és el color de les mongetes, més amarg és el gust. Al contrari, com més curt sigui el temps de torrar, més fresc és el gust dels grans de cafè i més aromàtic és el gust. Durant el procés de cocció, cal ajustar -se constantment la temperatura i el temps de cocció per aconseguir el millor gust i aroma. Al mateix temps, també cal parar atenció al gir dels grans de cafè per assegurar -se que els grans de cafè s’escalfen uniformement. Després de rostir, cal refredar -se durant un període de temps per frenar l’oxidació de les mongetes i mantenir la seva frescor. En resum, el procés d’assecat de cafè és un procés complex i delicat que requereix el suport de la tecnologia i l’experiència. Només dominant els mètodes i els processos de rostiment correctes, podem produir grans de cafè d’alta qualitat i complir la persecució contínua de les persones i la demanda de cafè.
Per obtenir més informació sobre els nostres productes Fangyuan, feu clic a aquest enllaç:https://www.fine-mill.com/products.
El nostre WhatsApp: +86 15896498575
E-mail:info@cnfyjx.com
